암을 예방하는 과학적인 음식 7가지

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암을 예방하는 과학적인 음식 7가지

 

1. 사과

'하루에 사과 하나면 의사가 필요 없다'는 말은 사실에 가깝습니다.

항암효과가 있는 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 폴리페놀에는 염증, 심혈관 질환 및 감염과 싸울 수 있는 식물 기반 화합물이 포함되어 있습니다.

연구에 따르면 폴리페놀은 항암 및 종양 퇴치 특성을 포함하고 있습니다.

예를 들어, 폴리페놀 플로레틴은 일부 암의 진행 단계에서 세포 성장에 역할을 하는 포도당 수송체 2(GLUT2)라는 단백질을 억제하는 능력이 있습니다.

2018년에 발표된 연구에 따르면 사과의 플로레틴이 정상 세포에 전혀 영향을 주지 않으면서 유방암 세포의 성장을 극적으로 억제하는 것으로 나타났습니다.



2. 십자화과 채소

브로콜리, 콜리플라워, 케일과 같은 십자화과 채소에는 비타민 C, 비타민 K, 망간 등 유익한 영양소가 들어 있습니다.

또한 암세포의 성장을 현저하게 억제하고 결장암 세포의 사멸을 촉진하는 항암 특성을 가진 식물 화합물인 설포라판을 함유하고 있습니다.

다른 연구에서는 설포라판이 대두에서 발견되는 화합물인 제니스테인과 결합될 때 유방암 종양 발달 및 크기를 상당히 억제할 수 있음을 보여줍니다.

설포라판은 또한 암 발달에 관여하는 효소인 히스톤 데아세틸라제를 억제합니다.



3. 딸기

베리류에는 각종 비타민과 미네랄(미네랄), 식이섬유가 풍부합니다.

과학자들은 항산화 특성과 잠재적인 건강상의 이점 때문에 베리에 많은 관심을 보였습니다.

한 연구에서는 블랙베리의 화합물인 안토시아닌이 결장직장암의 바이오마커를 낮추는 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구에서 블루베리의 항염증 효과는 마우스에서 유방암 종양의 성장을 막았습니다.



4. 기름진 생선

연어, 고등어, 멸치와 같은 기름진 생선에는 비타민 B군, 칼륨, 오메가-3 지방산과 같은 필수 영양소가 풍부합니다.

한 연구에서 생선을 더 많이 먹은 분들은 덜 먹었습니다.

그들은 대장암 발병 위험이 사람보다 53% 낮다는 것을 발견했습니다.

또 다른 연구에 따르면 노년에 어유를 섭취하면 전립선암 위험이 현저히 낮아지는 것으로 나타났습니다.

68,109명을 추적한 연구에 따르면 일주일에 최소 4번 생선 기름 보충제를 섭취한 분들은 그렇지 않은 사람들보다 대장암에 걸릴 확률이 63% 낮았습니다.


5. 당근

당근에는 비타민 K, 비타민 A 및 항산화제를 포함한 몇 가지 필수 영양소가 포함되어 있습니다.

베타카로틴도 많이 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 베타카로틴은 면역 체계를 지원하는 데 중요한 역할을 하며 여러 암을 예방할 수 있습니다.

8건의 연구 결과에 따르면 베타카로틴과 유방암 및 전립선암의 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구에서는 당근을 더 많이 먹으면 위암 위험이 26% 낮아졌습니다.


6. 콩류

콩, 완두콩, 렌즈콩과 같은 콩류는 섬유질이 풍부하여 암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

14건의 연구에 대한 메타 분석에서는 콩류 섭취 증가와 결장직장암 위험 감소 사이의 연관성을 발견했습니다.

콩 섬유질 섭취와 유방암 위험 사이의 관계를 분석한 연구에 따르면 콩 섬유질이 많이 함유된 식단을 섭취한 사람은 일일 섬유질 섭취량을 충족하지 못한 사람보다 유방암 위험이 20% 낮았습니다.




7. 호두

미국 암 연구소(American Cancer Institute)에 따르면 모든 견과류는 암 예방 특성을 보입니다.

호두에 대한 많은 연구 결과가 있습니다. 호두에는 pedunclazine이라는 물질이 포함되어 있습니다. 

이 물질은 신체에서 유로리틴으로 대사됩니다.

유로리틴은 에스트로겐 수용체에 결합하여 유방암을 예방하는 작용을 하는 화합물입니다.

동물 연구에서 호두 기름을 주사한 쥐는 종양 억제 유전자 수치가 더 높은 것으로 나타났습니다.

 

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